姫路の十割蕎麦屋さん人気店６選！古民家でゆったり美味しいランチがおすすめ

姫路でおすすめの十割蕎麦が食べられる蕎麦屋さんを紹介します。

専門店を中心に、古民家の落ち着いた雰囲気で味わえる名店や、気軽に立ち寄れるお手頃な蕎麦屋まで、十割蕎麦がメニューで選べる蕎麦屋さんを選んでいます。

実食した香りや食感、だしの個性はもちろん、店の雰囲気などもあわせて、十割蕎麦の美味しいランチを紹介していきます。

姫路の十割蕎麦屋さん人気店６選

十割蕎麦(じゅうわりそば)とは、つなぎに小麦粉を使わず、そば粉のみを材料にして作られる蕎麦のことです。

一般的な蕎麦は、麺を切れにくくするために小麦粉を加えることが多いですが、十割蕎麦はそば粉100％のため、そば本来の香りや風味をより強く感じられるのが特徴です。

手打ちと機械製麺
十割蕎麦はつなぎを使わないので、手打ちでは高度な技術が求められます。職人の技が食感を左右する一方、近年では機械製麺により、安定した品質の十割蕎麦を提供する店が増えています。手打ちの味わい深さと、機械製麺の安定感は、それぞれ異なる魅力といえます。

姫路にも本格的な手打ちの味を堪能できるお店と、機械製麺で安定した十割蕎麦を提供しているお店があるので、今回は、おすすめの６店舗を実際に食べてみました。

ひめそば 総本店

「ひめそば総本店」は、姫路市亀山にある古民家を改装した、十割蕎麦の専門店です。

古民家を活かした趣のある外観ながら、駐車場や駐輪場が確保されているため、大通りに面した立地でもあり、アクセスしやすいのが嬉しいポイントです。

店内にはジャズが静かに流れ、広々とした落ち着いた空間で、ゆっくり蕎麦を味わうことができます。

注文はスマホを使ってQRコードを読み取る方式で、表示されたメニューから好みの商品を選びます。ベルで店員さんを呼んでも注文できます。

メニューは定番蕎麦の一杯から、親子丼やカツ丼といった丼もの、ミニ丼セットまで豊富にそろっています。

今回は、温かい天ぷら蕎麦を選びました。十割蕎麦で温かいメニューが選べるのも、ひめそばの魅力です。

麺はやや平打ちの標準的な太さで、十割とは思えないほどすすりやすく、そば本来の香りと甘みが楽しめます。

そばは国産そば粉を使用し、収穫時期に合わせて産地を変えるこだわりです。

海老天も衣が軽くサクサクで、だしの風味と相性がよく、十割蕎麦を落ち着いた空間で、ゆっくり味わうことができました。

十割そば 橙

「十割そば 橙」は、山陽電車姫路駅から歩いて３分の高架下にある、十割蕎麦とBARのお店です。

十割蕎麦の提供は昼のみで、夜はBARとして営業しています。

カウンター席のみの小さなお店で、席と調理場の距離が近く、初めてでも店員さんと親近感をもって過ごせる空間が特徴です。

注文が入ってからそば粉と水をこねて、専用の機械で製麺し、目の前で麺が仕上がっていく様子を眺められるのも、この店ならではの楽しみです。

メニューはシンプルで、トッピングが選べる冷たい十割蕎麦のみ。旬の国産そば粉を厳選して使用しています。

今回は、蕎麦の香りをシンプルに楽しむために、定番のざるそばを注文しました。

やや細めに仕上げられた麺は、しっかりとしたコシがあり、噛むたびにシャキッ、コリッとした歯切れの良さが心地よい食感です。

十割蕎麦にありがちな麺のもろさもなく、力強い食感に製麺してあり、麺の量もしっかりなので、見た目以上に食べ応えがありました。

カウンターの一角には、生姜醤油で味付けする姫路おでんもあるので、シンプルで食べ応えのある十割蕎麦とあわせて、美味しくいただくことができました。

大寿庵

「大寿庵」は、姫路市北部の香寺町恒屋にある、古民家を改装した十割蕎麦のお店です。

この辺りは、以前にも紹介したとおり、伊勢神宮と出雲大社のちょうど真ん中にあたり、どこか縁起の良い場所です。

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2025.11.22

車通りの多い道から住宅街の細い道に入って、古民家にそっとおじゃまするような感覚でお店に向かいます。

玄関で靴を脱いで家に上がると、畳敷きに堀りごたつ型のテーブルがあって、じんわりと懐かしさを感じる空間が広がっています。

メニューは田舎蕎麦を中心に、蕎麦と小鉢がセットになった御膳セットがそろっています。

今回は、ぶっかけタイプのおろし蕎麦を注文しました。大根おろしと大きなかつお節、そして愛情がバッチリはいっている感じです。

主役の十割蕎麦は、昔ながらの田舎蕎麦そのもの。太く不ぞろいな麺は存在感があり、噛みしめるほどに蕎麦の香りと素朴な旨みが広がります。

大根おろしは辛みがしっかり効いていて、やさしい味わいのつゆと合わさり、最後までだしを飲み干してしまいました。

食後には、蕎麦の風味をそのまま味わえる、そばがき、蕎麦湯、そしてシメの手作りプリンがでてきて、蕎麦のフルコースが味わえます。

ひめそば 英賀保店

「ひめそば 英賀保店」は、JR英賀保駅から徒歩約５分のところにある十割蕎麦の専門店です。最初に紹介した、ひめそばの英賀保店です。

大通りに面した複合店舗の一角なので、駐車できる台数も多く入りやすくなっています。

英賀保店は総本店とうって変わって、気軽さが魅力のセルフスタイルになっています。

入店するとまず食券を購入し、カウンターで店員さんに食券を渡して、出来るのを待つシステムです。

メニューが豊富で、定番のざるそば、かけそばから、トッピングを変えた単品、丼ものなど、幅広くそろっています。

今回は、シンプルな肉そばを選びました。注文してから押し出し式の製麺機で、手際よく麺を仕上げて茹でてくれます。

麺はクセがなく、とても食べやすい仕上がり。十割蕎麦と言われなければ分からないほど、普通の蕎麦で食べなれている人でも抵抗なくすすれます。

十割蕎麦にしては価格もリーズナブルで、日常使いしやすいのが嬉しいポイントです。

さっと食事を済ませたいときはもちろん、コスパ良く十割蕎麦を味わいたいときに、つい立ち寄りたくなるお店です。

メニューに十割蕎麦がある蕎麦屋さん

ここからは、十割蕎麦の専門店ではありませんが、メニューの中から十割蕎麦を選べるお蕎麦屋さんを紹介します。

蕎麦しん

「蕎麦しん」は、姫路市新在家の古民家を改修した、本格手打ち蕎麦のお店です。

住宅街にあるため、店舗前の駐車場は台数が限られていますが、車で北東へ約1分の場所に第二駐車場が用意されています。

玄関を入って靴を脱いで上がると、縁側や床の間のある大きな古民家に、座敷とテーブルが用意されており、落ち着いた雰囲気になっています。

店員さんの接客がとても丁寧で、注文する時もメニューが出てくる時も、一つひとつ丁寧に説明してくれるのが印象的です。蕎麦へのこだわりが伝わってきます。

つなぎを使った本格手打ち蕎麦のお店なので、メニューにある十割蕎麦は一日数量限定です。早めの来店がおすすめです。

今回は豊富なメニューのなか、粗びき十割蕎麦を選びました。十割蕎麦は冷たい蕎麦のみの提供となっています。

やや細めの麺はほどよいコシがあり、歯切れの良さが心地よく、わずかに緑がかった色合いからは、そば粉の新鮮さを感じられます。

まずは塩からの、濃いめに仕上げただしにつけて、十割蕎麦の風味を美味しく味わうことができました。

シメに出てくる蕎麦湯もまた本格的で、そば粉を溶かし込んだ、コーンポタージュスープのようなとろみが、蕎麦好きを魅了します。

そば庵 陣

「そば陣」は、姫路競馬場の南にある、本格手打ち蕎麦のお店です。

駐車場が広く確保されているので、車での来店でも出入りしやすいお店です。

店内は落ち着いた雰囲気で、本格的な手打ち蕎麦をじっくりと味わうことができます。

入るとすぐに広々としたカウンターが目に入り、店員さんが気持ちのよい距離感で温かく迎えてくれます。

十割蕎麦は土日限定の提供となっています。通常の蕎麦より400円アップ、大盛も同じく400円追加にもかかわらず、他のお客さんからも次々と注文されていました。

今回は、メニューの蕎麦「通」にあった、もりそばを十割で注文しました。

運ばれてきた蕎麦は、しっかりとしたコシがあり、噛むほどに蕎麦の旨みが広がります。

また、器選びにもこだわりが感じられ、料理全体の印象をぐっと引き締めてくれます。

やや濃いめに整えただしが、蕎麦の風味を引き立ててくれて、薬味とあわせて美味しくいただくことができました。

古民家でゆったり美味しいランチ

蕎麦を提供しているお店は、古民家を改装した店舗が多く、落ち着いた空間で味わう蕎麦は、ゆっくりと過ごすランチタイムにぴったりです。

姫路でゆったり美味しいランチを探している方は、昔ながらの雰囲気が楽しめる、古民家のお蕎麦屋さんを選ぶのがおすすめです。